مقالات مشابهة
حذَّر الباحثون من مخاطر الهوس بتناول الطعام الصحي، حيث يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات غذائية وأمراض عقلية. أظهرت دراسة أجرتها جامعة سيملفيس في المجر أن أكثر من ثلث عارضات الأزياء المشاركات أظهرن علامات اضطراب “الأورثوريكسيا”، وهو هوس بتناول الأطعمة الصحية. وتشمل علامات هذا الاضطراب الالتزام المفرط بتناول الطعام الصحي، مما قد يجعل الشخص يتجنب المناسبات الاجتماعية والعائلية خوفاً من تناول أطعمة غير صحية.
قالت الدكتورة نيكوليت بوغار، من معهد العلوم السلوكية بجامعة سيملفيس: «إذا تناول شخص أنواعاً معينة من الطعام فقط – على سبيل المثال، الأسماك، أو الخضراوات، أو الأطعمة الخضراء، أو المواد الخام، أو الأطباق الخالية من الكربوهيدرات – فيمكن أن يصاب بسهولةٍ بنقص المغذيات، مثل أولئك الذين يعانون اضطرابات الأكل».
وأظهرت الدراسة أن تناول الطعام «النظيف» أو «الصحي» أصبح طموحاً لـ90 في المائة من المشاركات، على غرار الطريقة التي كان يُنظَر بها إلى الحصول على جسم رشيق بأي ثمن في العقود السابقة.
ومع ذلك يحذر الباحثون من أن الناس غالباً ما يختارون جودة الطعام على الكمية، والتي قد لا تكون كافية من الناحية التغذوية. وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي الهوس بالأكل الصحي إلى اضطرابات الأكل، مثل فقدان الشهية أو الشره المَرَضي.
وقالت الدكتورة بوغار إنه من الضروري عدم تصنيف الأطعمة على أنها جيدة أو سيئة بشكل صارم، وينبغي ألا يصبح الأكل شكلاً من أشكال معاقبة الذات.
وأكدت ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن طويل الأمد، بدلاً من نظام غذائي «فائق النظافة».
وتابعت: «يجب أن يكون تناول الشوكولاته أو الحلوى في العطلات من حين لآخر جزءاً من نظامك الغذائي، دون الشعور بالذنب».
