مقالات مشابهة
أظهرت دراسة أمريكية طويلة الأمد أن استهلاك خمس حصص من الشوكولاتة الداكنة أسبوعياً، بما يعادل 140 غراماً، يرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأشار الباحثون من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن تناول الشوكولاتة بالحليب لم يظهر تأثيراً مشابهاً، بل ارتبط بزيادة الوزن على المدى الطويل، وهو عامل قد يسهم في تطور مرض السكري. وقد نُشرت النتائج يوم الأربعاء في “المجلة الطبية البريطانية”.
يُعتبر مرض السكري من النوع الثاني اضطراباً مزمناً يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم نتيجة مقاومة الجسم لتأثير هرمون الإنسولين أو عدم قدرة البنكرياس على إنتاج كميات كافية منه.
هذا النوع هو الأكثر شيوعاً من مرض السكري وغالباً ما يرتبط بنمط الحياة، مثل زيادة الوزن، وقلة النشاط البدني، والعوامل الوراثية. وإذا لم يتم التحكم فيه بشكل مناسب، يمكن أن يؤدي المرض إلى مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب، والفشل الكلوي، وتلف الأعصاب.
وفقاً للفريق البحثي، من المتوقع أن ترتفع معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عالمياً إلى 700 مليون حالة بحلول عام 2045.
**مستويات مرتفعة من الفلافانولات**
أشار الباحثون إلى أن الشوكولاتة تحتوي على كميات كبيرة من الفلافانولات، وهي مركبات طبيعية توجد في الفواكه والخضروات، وتساهم في تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكري. ومع ذلك، لا يزال هناك جدل حول العلاقة بين استهلاك الشوكولاتة وخطر الإصابة بالسكري، وذلك بسبب النتائج المتباينة التي أظهرتها الدراسات السابقة.
استندت الدراسة الجديدة إلى بيانات من ثلاث دراسات أمريكية طويلة الأمد شملت نساء ممرضات ورجالاً يعملون في مجال الرعاية الصحية، ولم يكن لديهم تاريخ مرضي للإصابة بالسكري أو أمراض القلب أو السرطان عند بدء الدراسة.
تم استخدام استبيانات غذائية تُملأ كل أربع سنوات لتحليل العلاقة بين استهلاك الشوكولاتة وخطر الإصابة بالسكري على مدى 25 عاماً.
أظهرت النتائج أن الأفراد الذين تناولوا خمس حصص أو أكثر من الشوكولاتة الداكنة أسبوعياً (ما يعادل لوح شوكولاتة أو عبوة تزن 28 غراماً لكل حصة) كان لديهم انخفاض في خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 21% مقارنةً بمن لا يتناولون الشوكولاتة أو يتناولونها بشكل نادر.
أظهرت الدراسة أن تناول حصة إضافية من الشوكولاتة الداكنة أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 3%. وعلى النقيض من ذلك، ارتبط استهلاك الشوكولاتة بالحليب بزيادة الوزن على المدى الطويل.
**الشوكولاتة الداكنة مقابل الشوكولاتة بالحليب**
بينما تحتوي كل من الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب على كميات مشابهة من الطاقة والدهون المشبعة، يوضح الباحثون أن المستويات العالية من الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة قد تعوض تأثير الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب، بخلاف الشوكولاتة بالحليب.
وأكد الباحثون على أهمية تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي صحي، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بالسكري على مستوى العالم. كما دعوا إلى إجراء تجارب سريرية عشوائية لتأكيد هذه النتائج وفهم كيفية تأثير الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من السكري بشكل أعمق.
