مقالات مشابهة
أظهرت دراسة حديثة أن تناول وجبة الإفطار يومياً يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة، خاصةً في منتصف العمر. فقد تبين أن الالتزام بوجبة إفطار متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية يساعد في تقليل الوزن، وخفض مستويات الكوليسترول، وتقليل مؤشر كتلة الجسم، بالإضافة إلى تقليص حجم محيط الخصر.
الدراسة التي أجريت على 380 شخصاً إسبانياً يعانون من زيادة الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي، استمرت لمدة ثلاث سنوات، وركزت على تحليل عادات تناول الإفطار وتأثيرها على الصحة. النتائج تشير إلى أن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتدهور الصحة العامة.
تُشير الدراسة الإسبانية إلى أن تناول وجبة إفطار كبيرة، تمثل ما بين 20% و30% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، يُمكن أن يكون أكثر صحة مقارنة بتناول وجبة صغيرة أو تخطيها تماماً. وفقاً لإرشادات «هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية»، يُوصى بأن تكون وجبة الإفطار حوالي ربع إجمالي السعرات الحرارية اليومية، أي ما يعادل نحو 500 سعرة حرارية للنساء و625 سعرة حرارية للرجال.
الدراسة أظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار بهذا الحجم يومياً لديهم مؤشر كتلة جسم أقل وخصر أصغر مقارنةً بمن تخطوا وجبة الإفطار. وعلى النقيض، فإن الأشخاص الذين تناولوا وجبات إفطار كبيرة جداً (أكثر من 30% من السعرات الحرارية اليومية) كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن مقارنةً بمن لم يتناولوا الإفطار على الإطلاق.
هذا يُبرز أهمية التوازن في حجم وجبة الإفطار لتجنب زيادة الوزن وتحقيق فوائد صحية أفضل.
تُظهر الدراسة أهمية وجبة الإفطار وتأثيرها الإيجابي على الصحة، حيث تشير البيانات إلى أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين جودة الدهون في الدم. وأوضحت كارلا أليخاندرا بيريز فيجا، الباحثة بمعهد أبحاث مستشفى ديل مار في برشلونة، أن التركيز كان على تحليل وجبة الإفطار فقط، مما يعني أنه لا يمكن الجزم بأنها أكثر أهمية من الوجبات الأخرى، لكنها تلعب دوراً حيوياً في كسر فترة الصيام الناتجة عن النوم.
وأشارت إلى أن الأفراد الذين يتخطون وجبة الإفطار يستهلكون طاقة أقل من النسبة الموصى بها يومياً (20-30%)، مما يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن على المدى الطويل مقارنة بمن يتناولون وجبة إفطار صحية ومتوازنة. وخلصت إلى أن تناول وجبة إفطار منتظمة وعالية الجودة قد يكون له دور كبير في دعم التحكم في الوزن، استناداً إلى الأدلة السابقة ونتائج الدراسة الحالية.
